Ovocný salát s vanilkovou zmrzlinou Zdroj: Vlado Kníž
V zimě spousta z nás zapomíná tak trochu na ovoce. A nejenže se nám tím nedostávají drahocenné vitamíny, ale je to také velká škoda, protože spoustu ovoce lehce seženeme i v zimě. Vyzkoušejte tuto vitamínovou bombu po vzoru Zdeňka Pohlreicha a nebudete litovat.
Ovoce očistěte, zbavte jádřinců a nakrájejte. Pokapejte citronovou, pomerančovou a limetovou šťávou. Dochuťte medem, pár kapkami grenadiny a nakrájenou meduňkou.
Salát promíchejte, nandejte na talíř a nakonec přidejte červené ovoce – například maliny – a borůvky. Dozdobte lžící vanilkové zmrzliny a lístky meduňky.
Každá správná grilovací párty je neodmyslitelně spojená hlavně s masem a i v této knize ho najdete hojně. Nabízí ale i recepty, které reflektují probíhající změnu životního stylu. Není totiž pochyb o tom, že lidé začínají jíst jídla lehčí a lépe stravitelná. A pestrost a rovnováha v jídle jsou stejně důležité a zábavné jako pestrost a rovnováha v komplexním životě. Zahrada je v létě navíc plná lákavých čerstvých surovin a nabízí spoustu inspirace.
Kuchařka navazuje na předešlé knihy Zdeňka Pohlreicha z posledních let, kdy kuchařské ego hodně ustoupilo potřebám obyčejného člověka a recepty jsou tvořené z běžně dostupných produktů a postupy jsou jednoduché, takže si s nimi poradí úplně každý.
Vydalo nakladatelství Sevruga.
prima-cnn-news
prima-zeny
prima-zoom
prima-fresh
prima-cool
lajk
prima-living
