Suroviny
- cukr krupice 7 lžic
- vanilka 1 špetka
- vejce 7 ks
- čokoláda 100 g
- strouhanka 2 lžíce
- vlašské ořechy 3 lžíce
- máslo
- hrubá mouka (na vysypání)
Krém
- ořechy 140 g
- mléko 125 ml
- máslo 80 g
- vanilkový cukr 80 g
Na ozdobu
- ovocná poleva (citronová)
- ořechy
Postup přípravy
- Cukr, vanilku a žloutky třete 20 minut. Vmíchejte nastrouhanou čokoládu, tuhý sníh z bílků, strouhanku a nastrouhané ořechy. Vlijte do vymazané a vysypané dortové formy a pečte asi 45 minut až 1 hodinu v troubě předehřáté na 180 °C. Nechte chvíli zchladnout ve formě, pak vyklopte a nechte zcela vychladnout. Poté korpus dvakrát prokrojte a spojte krémem.
- Na krém spařte ořechy vroucím mlékem a vmíchejte k máslu utřenému s cukrem. Dort pak potřete polevou a ozdobte celými ořechy. Nechte ho pár hodin uležet, aby se chutě a vůně rozležely a propojily.
