Makový koláč
Makový koláč Zdroj: Janina Černá / Cukrfree
Makový koláč Zdroj: Janina Černá / Cukrfree
Makové dezerty, moučníky i sladkosti se u nás těší velké oblibě – takový makový koláček nesmí chybět snad na žádné svatbě. Vyzkoušejte tuto zdravější variantu! ;)
1 porce
120 minut
Suroviny
- jemně nastrouhaný kokos 1 hrnek
- kešu 1 hrnek
- mandlová mouka nebo mleté mandle 1 hrnek
- Skořice 1 lžíce
- kvalitní máslo 100 g
Náplň
- mletý mák 200 g
- kokosové mléko 200 ml
- Máslo 1 lžíce
- šťáva z 1/2 citronu
- tučný tvaroh nebo zakysaná smetana 250 g
- vanilkový extrakt
- Vejce 1 ks
- Skořice 1 lžíce
- stévie podle chuti
Článek
Voňavé a lahodné jablečné koláče, to pravé k odpolednímu mlsání
Variant pro jablečný koláč je nespočet. Můžete ho zkombinovat s jiným ovocem, přidat skořici či jiné koření, ani trochou ořechů nepohrdne. S jablečnými plátky se dají...
Postup přípravy
- Troubu předehřejte na 160 °C. V mixéru rozmixujte kešu (případně i mandle).
- Rozmixované ořechy smíchejte s kokosem a skořicí. Vzniklou směs smíchejte se změklým máslem a vytvořte těsto.
- To pak rozprostřete na dno a okraje nádoby na koláč o průměru 23 cm (dno vyložené papírem na pečení) a pečte v troubě okolo 15 minut, dokud korpus nezezlátne.
- Poté nechte vychladnout. Teplotu v troubě zvedněte na 175 °C. Do nádoby mixéru vložte mák, kokosové mléko, máslo, citron, tvaroh, vanilku, skořici, (popř. i stévii) a vše společně mixujte, dokud vám nevznikne hladká směs.
- Směs ochutnejte, případně dochuťte vanilkou, skořicí nebo citronem (popř. doslaďte stévií), přidejte vejce a bílek a znovu promixujte.
- Hotovou směs vlijte na vychladlé těsto a vložte opět do trouby. Pečte při 175 °C po dobu 30–45 minut (dokud náplň neztuhne). Dort nechte vychladnout a poté vložte alespoň na 1,5 hod. do lednice.
