Květákový mozeček s klobásouZdroj: Od pondělí do pátku 2
Moje hodnocení
39x
Květákový mozeček se dříve připravoval velmi často, ale poslední dobou z našich talířů téměř vymizel. Což je škoda, jídlo je to velmi chutné, rychle hotové a zdravé. Rozhodně vybírejte kvalitní klobásy s vysokým podílem masa, ale můžete je i zcela vynechat, pokud chcete vegetariánskou verzi.
Květák rozdělte na růžičky a povařte je v lehce osolené vodě na skus, asi 7 minut.
Mezitím nasekejte cibuli, klobásy nakrájejte na kolečka a orestujte na trošce oleje. Přidejte slité, uvařené kousky květáku, pomačkejte a vmíchejte vejce.
Osolte, opepřete, dochuťte petrželkou a troškou chilli papričky. Podávejte s pečivem.
Prima tip: Zkuste vmíchat nasucho orestované ořechy nebo semínka.
