Najděte si recept
Na co máte chuť?
Krémová pórková polévka zahuštěná bramborem
Jen pět základních surovin, ale taková lahůdka. Vyzkoušeli jste někdy pórkovou polévku? Je krásně hustá, sytá a hlavně moc dobrá! Tato verze je bez smetany, takže je díky pórku trochu štiplavější. Pokud by vám to ale nevyhovovalo, můžete přidat smetanu ke šlehání.
do 30 minut
3–4 porce
Suroviny (3–4 porce)
- máslo 100 g
- cibule 1 ks
- velký pórek 1 ks
- brambory 250 g
- kuřecí nebo zeleninový vývar 800 ml
- sůl a pepř
Omlouváme se, snažíme se dohledat chybějící obrázek
Postup
- Cibuli nakrájejte na půl kolečka, bílou a světle zelenou část pórku nakrájejte na kolečka.
- Ve větším hrnci rozpusťte máslo, vsypte do něj cibuli a pórek a na středním plameni asi 15 minut opékejte dozlatova (pozor, ani cibule, ani pórek nesmí zhnědnout).
- Brambory oškrábejte a nakrájejte na malé kostičky, přisypte do hrnce a opékejte další dvě minuty.
- Pak zalijte vývarem, osolte, opepřete, přiveďte k varu, stáhněte plamen na minimum a pod pokličkou duste do změknutí brambor (cca 10 minut).
- Ponorným mixérem polévku rozmixujte na jemnou krémovou konzistenci, pokud je to nutné, dochuťte pepřem a solí a podávejte s krutony nebo pečivem.
Pradobroty
Lásku k jídlu si hýčkám už od dob, kdy jsem byla malé děvče. Tenkrát mi vařila maminka a školní jídelna. Když jsem vyrostla a osamostatnila se, musela jsem si začít vařit a péct sama. Záhy jsem zjistila, že mě to baví a docela i jde, protože mé výtvory chválí nejen můj muž, ale i kamarádi, známí a kolegové v práci.
V roce 2011 jsem se stala "matkou na mateřské" a abych nebyla intelektuálně nevytížená a z péče o potomstvo se nezbláznila, začala jsem jídlo fotit a založila blog Pradobroty.cz.
Na blogu najdete recepty převážně české a evropské a v 90 % takové, kde náročnost a výsledný efekt stojí v rozumném poměru.
Podobné recepty z pořadů TV Prima
Doporučujeme recepty
