Grilované broskve ve slanině na balzamiku
Grilované broskve ve slanině na balzamiku Zdroj: Marek Kučera
Grilované broskve ve slanině na balzamiku Zdroj: Marek Kučera
Vyzkoušejte připravit na grilu překvapivou chuťovku ze zralého ovoce, které na ohni báječně zkaramelizuje. Skvělá variace na téma sladké a pikantní zároveň.
4 porce
30 minut
Suroviny
- velké zralé broskve 4 ks
- plátky uzené slaniny
- lístky čerstvé bazalky
- Olivový olej
- balzamikový krém
- olej na potření mřížky
Postup přípravy
- Gril rozpalte a mřížku potřete olejem. Omyté a osušené broskve rozkrojte, vypeckujte a nakrájejte na 8 dílků. Ze strany položte lístek bazalky a dílek broskve obalte plátkem slaniny, konce případně spojte párátkem.
- Broskve lehce potřete olejem a za pravidelného obracení je grilujte asi 20 minut, až bude slanina hezky vypečená. Přesuňte je na talíř, odstraňte případná párátka, zakapejte balzamikovým krémem a podávejte je horké nebo vlahé.
