návrat zpět

Najděte si recept

Reklama
Webové stránky skupiny Prima používají cookies k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti. Používáním tohoto webu souhlasíte s užitím cookies v rámci webů skupiny Prima. Více informací
Souhlasím

Čokoládový dortík s pomerančovým kompotem

4 porce
do 1 hodiny
Čokoládový dortík s pomerančovým kompotem
Čokoládový dortík s pomerančovým kompotem Autor: Vlado Kníž
Vyzkoušejte dezert po vzoru Zdeňka Pohlreicha. Lehoučké čokoládové dortíky doplňte svěžím pomerančovým kompotem a přelijte je šťávou z limetek. A pak už stačí jen doplnit lístky meduňky.
Reklama

Sledujte novou řadu kulinární show Teď vaří šéf!, každou neděli v 18.00 na Primě!

Všechny recepty, bonusová videa a další informace z natáčení najdete ve speciálu:

Reklama

Postup

  1. K bílkům přidejte špetku soli a vyšlehejte sníh. Ke žloutkům přisypte hnědý cukr a opět vyšlehejte. Vmíchejte hladkou mouku, nasekané ořechy, kapku brandy a čokoládu, kterou jste nechali rozpustit ve vodní lázni. Nakonec pomalu vmíchejte ušlehaný sníh. Formičky vytřete máslem a vysypte cukrem. Přelijte do nich těsto, vložte na plech a pečte při 180 stupních 10 minut.
  2. Teď si připravte pomerančový kompot: pomeranče oloupejte a kůru zbavte bílé dužiny.
  3. Z pomeranče vykrájejte měsíčky, ze zbytku vymačkejte šťávu do kastrůlku, přidejte část kůry, limetovou šťávu a cukr a nechte povařit. Nakrájené měsíčky přelijte šťávou a na závěr přimíchejte nakrájené lístky meduňky.
  4. Dortíky vyndejte z trouby, vyklopte, ozdobte pomerančovým kompotem a talíř polijte lžící šťávy.
Reklama

Čokoládový dortík s pomerančovým kompotem Foto:

Čokoládový dortík s pomerančovým kompotem, foto: Vlado Kníž

Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama