Cibulový koláč z bramborového těsta

Postup přípravy

1. Brambory oloupejte, nastrouhejte najemno a propláchněte studenou vodou, aby se zbavily škrobu. Nechte je okapat a pak v utěrce vymačkejte zbylou vodu.
2. Brambory smíchejte s vejci, prosátou moukou, nastrouhaným sýrem, nakrájenou šunkou a lístky tymiánu. Těsto dejte do koláčové formy (průměr 24 cm), vymazané máslem.
3. Cibule oloupejte, každou rozkrojte na 4 kolečka, poklaďte jimi těsto a mírně je do něj vmáčkněte. Na kolečka cibule položte plátky másla.
4. Koláč pečte v troubě předehřáté na 160 °C asi 40 minut. Po upečení ho nechte krátce chladnout ve formě. Koláč podávejte vlažný, ozdobený snítkami tymiánu.