Postup přípravy
Čerstvá i sušená rajčata nakrájíme na malé kousíčky, přidáme jemně nasekanou jarní cibulku, chilli papričku, posekanou čerstvou bazalku a zelenou petrželku. Dochutíme solí a pepřem, dobře promícháme. Dáme vychladit. Před podáváním v troubě opečeme bagetu, velkou nakrájíme na plátky, které potřeme bazalkovým pestem a nahoru navrstvíme tartar.