Prostřeno: Zvěřinová paštika s domácí bagetkou

Postup přípravy

1. Mandle a brusinky rozmixujeme. Cibuli a česnek nasekáme, přidáme 20 g másla a restujeme 5 minut. Přidáme játra, koření a restujeme dalších 5 minut. Přidáme smetanu a provaříme 5 minut, poté přidáme džem a zamícháme, necháme 10 minut vychladit. Do směsí přidáme 130 g másla, 80 g smetany, nasekané brusinky s mandlemi, vše smícháme. Touto směsí naplníme mističky a necháme vychladit.
2. Domácí bagetka: Necháme vzejít kvásek, poté smícháme ostatní ingredience a necháme kynout na teplém místě 10 minut. Po vykynutí z těsta vytvarujeme bagetky, potřeme vodou smíchanou se solí a pečeme ve vyhřáté troubě 20 minut na 200 °C.