Head
Postup přípravy
- Gazpacho: Zeleninu nakrájenou na kostičky a bylinky nasekané nahrubo vložíme do hrnce, zalijeme olejem a octem, trochu promačkáme a necháme chvilku odstát v lednici. Přidáme zbylé ingredience (kromě jedné hrsti kostek ledu) a rozmixujeme dohladka. Před podáváním krátce promixujeme se zbylým ledem.
- Krutony: Chléb nakrájíme na kostky, promícháme s olivovým olejem a trochou soli a na plechu pečeme v troubě předehřáté na 190 °C zhruba na 10 minut.
