Domácí strouhání
- mouka 50 g
Postup přípravy
Z vepřové kosti uvaříme vývar, poté scedíme, dáme vařit se zeleninou pokrájenou nadrobno a přidáme na másle osmahnuté strouhání. Provaříme a dochutíme. Domácí strouhání: Z hrubé mouky a vajíčka vypracujeme tužší těsto. Na struhadle hmotu nahrubo nastrouháme.