Suroviny
- vepřové plecko 1.5-2 kg
- cibule
- slanina
- máslo
- divoké koření
- sůl
- pepř
- brambory 1 kg
- smetana
Postup přípravy
- Nakrájíme maso na kostky, osolíme, opepříme, ochutíme divokým kořením, promícháme. Nakrájíme si slaninu, cibuli, kterou promícháme s masem, a dáme do pekáče, přidáme máslo a dáme péct na 180 až 200 °C, pečeme asi hodinu a půl.
- Brambory si uvaříme doměkka v osolené vodě, přidáme osmaženou slaninu s jarní cibulkou, smetanu a rozšťoucháme.
