Postup přípravy
Nejprve si připravíme vývar z uzených žeber, který táhneme pět až šest hodin. Poté žebírka vyjmeme, obereme, vrátíme do vývaru, přidáme brambory, nadrobno nakrájené na kostičky, a přivedeme k varu. Když jsou brambory měkké, přidáme fazole a zahustíme.