Prostřeno: Tomatová polévka se smetanou a pestem

Postup přípravy

1. Nakrájenou kořenovou zeleninu orestujeme na oleji, dále přidáme nadrcená rajčata a chvíli povaříme. Přidáme bazalku, sůl, pepř, česnek a úplně nakonec smetanu. Před podáváním najemno rozmixujeme.
2. Pesto vytvoříme tak, že budeme potřebovat bazalku, česnek a olivový olej. Všechny tyto ingredience najemno namixujeme. Vytvořené pyré smícháme se sýrem.