Postup přípravy
Vyšleháme smetanu a spojíme s mascarpone, spolu s cukrem vyšleháme do hustého krému. Mističky nebo nádoby, ve kterých se chystáme dezert servírovat, vyložíme piškoty namočenými v kávě a rumu (amarettu). Na ně vrstvíme krém a opakujeme, dokud máme suroviny. Poslední musí být vrstva krému, kterou posypeme kakaem. Necháme v lednici vychladit, nejméně tři hodiny, aby piškoty změkly a chtě se spojily.