Suroviny
Postup přípravy
Nejprve si oddělíme žloutky od bílků a obě části pak vyšleháme, přičemž sníh z bílků musí být tuhý. Do žloutků přidáme cukr krupici a zašleháme. Poté obě části zamícháme dohromady a postupně přidáváme mascarpone. Poté si do misky nalejeme kávu, do které můžeme přidat panáka alkoholu. V kávě pak namáčíme kusy piškotů, které vkládáme do připravených mističek. Následně zaskládáme jednu, druhou a případně i třetí vrstvu piškotů a mascarpone. Ve finále posypeme kakaem a položíme nahoru kousek jahody a lístek máty. Následně necháme vychladit v lednici 4–12 hodin.
