Suroviny
- okurka 1 ks
- česnek 4 stroužek
- vlašský ořech 3 lžíce
- olivový olej 50 ml
- kopr
- petržel
- acidofilní mléko 500 ml
- jogurt 2
- citronová šťáva 2
- sůl
Postup přípravy
Salátovou okurku omyjeme (neloupeme) a nahrubo nastrouháme. Česnek utřeme se solí a spolu s nasekanými vlašskými ořechy dáme do mísy. Za stálého míchání přidáváme olivový olej. Poté vmícháme i nastrouhanou okurku, nasekaný čerstvý kopr se zelenou petrželkou, acidofilní mléko a bílé jogurty. Podle chuti okyselíme citronovou šťávou. Polévku dáme vychladit. Řádně vychlazenou polévku ozdobíme nasekanými vlašskými ořechy a ihned podáváme.
