Postup přípravy
Do většího hrnce dáme vařit uzené maso s klobáskami a sušenými houbami. Vaříme cca 60 minut. Po hodině vaření vytáhneme uzené a klobásky. Do vývaru přidáme jemně propláchnuté kysané zelí a vaříme další hodinu. Mezitím si připravíme zásmažku z másla, hladké mouky a mléka. Hotovou jíšku postupně vléváme do uvařeného zelí a za občasného míchání necháme 15 minut povařit. Nakonec si připravíme zátřepku ze sladké smetany a hladké mouky. Přidáme postupně do polévky. Polévku dochutíme dle chuti lžičkou cukru, soli a pepře. Na talíř nalijeme polévku, přidáme nakrájené uzené a klobásku.
