Košíčky
- paprika 1/2
Postup přípravy
- Košíčky: Plech si vyložíme slaninou a vedle v míse si smícháme vejce, nadrobno nakrájenou papriku, pórek na jemná kolečka, strouhaný sýr, osolíme, opepříme a vlijeme do pekáče. Pečeme 10 minut při 180 °C.
- Kaiserka: Na domácí pečivo si na připravíme kvásek z vody, droždí, cukru a hrstky hladké mouky. Necháme vzejít a mezitím si dáme do druhé mísy, ve které bude těsto kynout, zbylé ingredience – mouka, sůl, sádlo. Kvásek vlijeme do mísy a vyhněteme v těsto, které se nebude lepit na okraje. Po hodině kynutí si navážíme bochánky z těsta po 65 g, bochánek jemně splácneme a nožem nebo vykrajovátkem vytlačíme rýhy do tvaru hvězdičky. Necháme 20 minut odpočinout, před pečením postříkáme vodou, posypeme solí a potom pečeme 10 minut při 230 °C.
