Postup přípravy
Vejce ušleháme s cukrem do husté pěny, nakonec přidáme kakao. Rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem a dáme péct na 200°C na 10 minut. Ušlehanou smetanu rozetřeme na vychladlý plát, srolujeme a dáme vychladit. Můžeme přidat ovoce.