Suroviny
Postup přípravy
- Z mouky, prášku do pečiva, vody, vejce, soli a půlky podmáslí vyšleháme hladké těstíčko a poté přimícháme druhou polovinu podmáslí. Do středně vyhřáté teflonové pánve naléváme těsto, kdy v momentě osychání horních krajů lívanec otáčíme a dopékáme cca 1 minutu.
- Omáčka: Na středně rozpálené pánvi necháme zkaramelizovat cukr (nemíchat, nepřipálit), poté sundáme pánev z plotýnky, přidáme studené máslo, rozpustíme, vrátíme na plotnu, přidáme rum, banány, vodu a plotýnku pustíme na vysoký výkon, mezitím na talíře nandáme teplé lívance, přidáme kopeček vanilkové zmrzliny a přelijeme zredukovanou omáčkou s banány, ozdobíme snítkou máty.
