Suroviny
Postup přípravy
Rybu asi 2 hodiny před tepelnou úpravou nasolíme a okořeníme, přidáme olej a necháme uležet. Pak cca 10 minut na ohni v krbu upečeme na hodně žhavém. Salátek – nakrájíme veškerou zeleninu a uděláme si zálivku: ocet, sůl, cukr a voda dle chuti. Těsně před podáváním zeleninu touto zálivkou přelijeme.