Postup přípravy
Ze šesti bílků ušleháme sníh, žloutky ušleháme s cukrem. Do žloutků po lžičkách přidáváme mouku, nakonec přimícháme sníh. Těsto dáme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme deset minut na 180°C. Poté plech vyndáme a necháme vychladnout. Smetanu ušleháme a přidáme ztužovače. Vychladlý korpus potřeme marmeládou, poté šlehačkou a zarolujeme. Při podávání dozdobíme šlehačkou a můžeme posypat kakaem.