Suroviny
Postup přípravy
Vejce si rozdělíme na žloutky a bílky. Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, z bílků vyšleháme sníh. Do žloutků přidáme mascarpone, dobře promícháme a nakonec pomalu vmícháme sníh. Piškoty namáčíme do kávy smíchané s mandlovým likérem a postupujeme rychle, aby se nerozmáčely. Skládáme do formy – piškoty, krém, piškoty, poslední vrstvu krému posypeme kakaem. Necháme minimálně dvě hodiny zatuhnout v lednici.