Suroviny
- piškoty 2 balení
- káva
- zakysaná smetana 1000 g
- vanilkový cukr 2 ks
- cukr 4 lžíce
- ovoce
- želatina
- máta
- led
- voda
- mléko
- šlehačka
- topping
- vaječný koňak
Postup přípravy
Uvaříme si silnou tureckou kávu.
Cukrářské piškoty vyskládáme do formy nebo misek, piškoty polijeme kávou, aby byly nasáklé a změkly.
Zakysanou smetanu smícháme s cukrem a vanilkovým cukrem a navrstvíme na piškoty.
Opakujeme ještě jednou – vrstva piškotů a vrstva smetany.
Nahoru dáme buď čerstvé ovoce, v tom případě není nutno zalévat želatinou, jinak je možné použít ovoce zakonzervované a úplně horní vrstvu zalít želatinou.
Dáme odležet do lednice, můžeme dozdobit čerstvou mátou.
Ledová káva: Do sklenice naskládáme asi do poloviny led, převaříme si vodu a do hrnečku zvlášť vložíme čtyři lžíce kvalitní instantní kávy, kterou zalijeme vroucí vodou. Do sklenky o obsahu 330 ml nalijeme přes led třetinu připravené kávy, zbytek centimetr pod okraj dolijeme mlékem, můžeme ale dolít i půl mléka a půl studené vody. Ice coffee dozdobíme šlehačkou, přelijeme toppingem nebo vaječným koňakem, a podáváme s brčkem.
