Head
Postup přípravy
Dýní vydlabeme a nakrájíme na větší kusy. Cibuli osmahneme na másle, přidáme jablko, dýni a cukr, zalijeme vývarem, a vaříme 15 minut do změknutí. Poté rozmixujeme, přidáme smetanu, hořčici, sůl a pepř. Toustový chleba nakrájíme na kostičky. Na pánev dáme olej smíchaný se sušeným šalvějí a osmahneme kousky chleba. Hotovou polévku podáváme s šalvějovými krutony.