Postup přípravy
Smetanu vyšleháme, bílky také vyšleháme zvlášť do sněhu. Rozpustíme čokoládu, dle potřeby ji můžeme dosladit cukrem. Sníh z vajec opatrně smícháme se šlehačkou a čokoládou, dáme do sklenic. Lesní ovoce si ohřejeme na pánvi a dle potřeby dosladíme cukrem, položíme na čokoládovou pěnu. Dáme vychladit do lednice.