Postup přípravy
- Svíčkovou nakrájíme na silnější steaky a naložíme do koření v oleji a dáme přes noc marinovat do lednice. Maso prudce opečeme z obou stran (podle toho, jak moc chtějí hosté maso propečené).
- Ze smetany uděláme sos, do kterého přidáme celý pepř.
- Usmažíme si pět volských ok, které můžeme servírovat na mase.
- Oloupané brambory dáme vařit, pak je rozšťoucháme, přidáme osmaženou slaninu, škvarky, máslo a zjemníme smetanou. Šťouchané brambory zabalíme do plátků slaniny a lehce opečeme ze všech stran.
