Postup přípravy
Na pánvi na oleji zlehka orestujeme nakrájený česnek a cibulku, přidáme natrhanou bazalku (asi polovinu svazku), rajčata, sůl, pepř, vše promícháme a vaříme 15 minut. Zalijeme vývarem a vaříme do té doby, než polévka zhoustne. Asi po 20 minutách stáhneme, přiklopíme pokličkou a necháme 15 minut odležet. Servírujeme s bazalkou, olivovým olejem a hoblinami parmezánu.