Suroviny
Postup přípravy
Předehřejeme si troubu na 230°C. Papriky nakrájíme na čtvrtiny a rajčata na poloviny, cibuli na čtvrtiny, česnek oloupeme a rozmáčkneme nožem, dáme vše na plech, pokapeme olivovým olejem, dobře osolíme, opepříme a pečeme, dokud není slupka paprik černá. Horké papriky propícháme a uzavřeme do mikroténového pytlíku, aby se zapařily – poté je oloupeme a očistíme. Vše povaříme ještě 15 minut v hrnci, dochutíme, nakonec přidáme pár lístků bazalky a rozmixujeme.
