Suroviny
- řepa 5 ks
- bobkový list 5 ks
- koření nové 5 kuliček
- pepř 5 kuliček
- sůl
- citronová šťáva
- česnek 2 stroužky
- pepř špetka
- voda 3 l
- fazole 0.5-1 l
Postup přípravy
Před vařením fazole namočíme přes noc do vody. Do hrnce dáme oloupanou, na plátky nakrájenou červenou řepu, kterou zalijeme třemi litry vody, přidáme koření, sůl a vaříme asi hodinu, dokud řepa nezměkne. Ke konci varu přidáme šťávu z jednoho citronu a dva stroužky rozmačkaného česneku. Namočené fazole vaříme asi 1,5 hodiny v osolené vodě.
