Suroviny
- cibule
- řapíkatý celer
- mrkev 100 g
- dýně ( - volitelné ) 120 g
- červená čočka 60 g
- zeleninový vývar ( - volitelné ) 300-400 ml
- máslo 1 ML
- zakysaná smetana
- česnek
- sůl
- pepř
Postup přípravy
Cibulku orestujeme na másle, přidáme veškerou na kostičky nakrájenou zeleninu a propláchnutou červenou čočku. Okořeníme. Zalijeme vodou a přivedeme k varu. Pod pokličkou vaříme doměkka cca 20 minut. Záleží na velikosti kostiček. Jakmile bude zelenina měkká, odstavíme. Dle chuti můžeme rozmixovat, pomačkat nebo nechat být. Lze podávat samotné nebo pro zjemnění přidat zakysanou smetanu.
