Postup přípravy
V hrnci rozehřejeme olej, na němž opečeme cibuli nakrájenou na měsíčky a mrkev na kolečka, přidáme cukru a curry pastu. Až vznikne konzistence marmelády, tak přidáme kokosové mléko a dolijeme vývarem. Jakmile se začne polévka vařit, přidáme zázvor, žampióny, pórek a rajčátka. Provaříme a můžeme podávat.