Suroviny
Postup přípravy
Osmažíme cibuli dozlatova, následně smažíme papriku a cuketu. Každou ingredienci zvlášť. Na pánev dáme ghí nebo olej, přidáme indický kmín, hořčičná semínka, česnek, chilli, kurkumu a koriandrová semínka, trochu osmažíme a na konec přidáme na kousíčky nasekaná rajčata, papriku a cuketu, kterou jsme si osmažili jako první. Pomalu vaříme, osolíme podle chuti. Když už je zelenina uvařená, tak všechno dáme do mixéru a rozmixujeme. Můžeme podávat s papadamem (rýží, chlebem). Papadam pouze osmažíme na oleji dokřupava (nesmí se nechávat v oleji moc dlouho).
