Přeliv
- jahoda 500 g
Přeliv
- máta
- jahoda
- malina
Postup přípravy
Plátky želatiny namočíme do studené vody, aby změkly a mírně nabobtnaly, stačí asi deset minut. Smetanu, cukr a semínka vanilkového lusku dáme do hrnce a zahřejeme k bodu varu. Jakmile bude panna cotta ohřátá, odstavíme ze sporáku. Želatinu vyždímáme a pečlivě rozmícháme v ohřáté smetaně. Poté rozlijeme do misek a necháme na 3 – 4 hodiny ztuhnout do ledničky. Rozmixujeme ovoce na přeliv, kterým přelijeme ztuhlou pannu cottu. Před servírováním ještě ozdobíme ovocem a mátou.
