Suroviny
- smetana 500 ml
- želatina 4 plátky
- cukr 40 g
- vanilkový lusk
- mražené ovoce
Postup přípravy
- Smetanu s cukrem zahříváme těsně pod bod varu a mezitím si namočíme želatinu do vody. Smetanu necháme lehce vychladit, přidáme vyždímanou želatinu a semínka z vanilkového lusku. Rozdělíme do připravených skleniček a dáme dobře vychladit.
- Když se dezert chladí, necháme zkaramelizovat cukr, přidáme mražené ovoce a počkáme, až získá kašovitou konzistenci. Ovocnou směs servírujeme na vychlazenou panna cottu, kterou ozdobíme čerstvými malinami, mátou a lehce posypeme moučkovým cukrem.
