Postup přípravy
- V mléce si rozmícháme vejce, vanilkový cukr i sůl a postupně přidáváme mouku. Necháme půl hodiny v chladu. Rozehřejeme si pánev, slabě ji potřeme olejem nebo máslem a opékáme palačinky z obou stran.
- Maliny: V hrnci rozpustíme máslo, do něj přidáme cukr, který začne karamelizovat. Pomalu mícháme, aby se cukr nepřichytil a hodně neztmavnul. K rozpuštěnému cukru nasypeme maliny a opatrně mícháme, dokud nejsou maliny horké. Potom přilijeme griotku, necháme ohřát. Mícháme opatrně, aby se maliny nerozpadly.
