Suroviny
Postup přípravy
Maso naklepeme, okořeníme dle libosti a opečeme na oleji. Poté přendáme na pekáč a pokládáme nakrájenou mozzarellou, rajčaty a bazalkou, zabalíme do alobalu. Asi půl hodiny pečeme při 180°C. Do výpeku z masa nalijeme víno a smetanu, povaříme dvě minuty, nakonec přidáme pepř a hořčici, a ještě minutu povaříme. Mícháme, aby se nesrazilo! Podáváme s bramborovým pyré a dušenou mrkví.