Postup přípravy
- Oloupejte krevety. Odstraníme všechny pláště, včetně hlavy.
- Připravujeme tempuru: Do misky dáme mouku, pivo, vejce, čajovou lžičku soli. Krevetky obalíme v těstíčku a usmažíme ve větším množství oleje. Olej musí být horký, ale opatrně, aby se krevety nespálily. Smažíme po malých dávkách. Po zhruba 30 sekundách, když jsou zlatavě hnědé, krevety vyndáme a necháme je na mřížce, aby zůstaly křupavé.
- Podáváme s narychlo osmaženými kusy čerstvého tuňáka, který musí zůstat uvnitř růžový.
