Postup přípravy
Bílky vyšleháme dotuha s moučkovým cukrem. Hmotu dáme do zdobícího pytlíku a vytvarujeme kolečka, která pečeme (sušíme) hodinu a 40 minut na 100°C. Po upečení ozdobíme krémem, na který ušleháme dotuha šlehačku s mascarpone. Na ozdobu dáme půlky jahod, pár borůvek, lístek máty nebo meduňky. Na kakaový krém přidáme kakao a zdobíme kouskem pomeranče, mátou nebo meduňkou.