Prostřeno: Mexické dipy s tortillovými chipsy

Postup přípravy

1. Guacamole: Avokádo rozpůlíme, vyjmeme pecku a vydlabeme. Dužinu rozmačkáme. Ostatní ingredience nakrájíme nadrobno a přidáme k avokádu. Směs zalijeme limetkovou šťávou, osolíme, opepříme a podáváme.
2. Pico de Gallo. Všechny ingredience nakrájíme nadrobno a spojíme v jedné misce. Následně směs zalijeme šťávou z limetky, osolíme, opepříme a podáváme.
3. Buffalo Chicken Dip: Předehřejeme si troubu na 180 °C. Natrhané a upečené kuřecí maso si vložíme do větší mísy. Přidáme krémový sýr a promícháme, aby se maso se sýrem dobře propojilo. Následně přidáme Ranch a Red Buffalo Sauce. Znovu pečlivě promícháme. Jako poslední do směsi přimícháme asi dvě třetiny nastrouhaného sýra. Směs vložíme do menší zapékací mísy a posypeme ji zbývajícím nastrouhaným sýrem. Zapékáme při 180 °C přibližně 30 minut, dokud se sýr na povrchu nerozpustí a lehce nezezlátne.
4. Tortillové chipsy: Tortilly nakrájíme do tvaru trojúhelníčků, potřeme olivovým olejem, posolíme a pečeme dozlatova na 180 °C – stačí 8–10 minut