Postup přípravy
- Na oleji opatrně osmahneme cibuli do hněda, ale nespálit! Přihodíme na kostky nakrájené osolené a opepřené hovězí maso. Přidáme pokrájený česnek a maso zatáhneme. Podlijeme vodou a dáme dusit. Občas promícháme a doléváme vodu či vývar. Dusíme do změknutí hovězího masa, minimálně to trvá hodinu.
- Na špenát si prvně zasmahneme cibulku, o chvíli později přidáme trochu jemně pokrájeného česneku na ovonění. Přidáme špenát, osolíme, opepříme, přidáme česnek a zalejeme vodou. Občas promícháme a chvilku dusíme. Nakonec přidáme rozšlehané vejce a promícháme.
- Jako příloha se hodí bramborový knedlík, karlovarský knedlík či bramboráčky.
