Suroviny
- vejce
- cukr moučka 4 PL
- mascarpone 2
- kakao
- jahoda
- káva
- máta
Postup přípravy
Dokonale vyšleháme čtyři žloutky se čtyřmi lžícemi cukru moučka, vmícháme mixérem dvě balení mascarpone, dáme bokem. V jiné míse vyšleháme z bílků sníh, do něj přidáme dvě lžíce cukru moučky. Sníh vmícháme vařečkou do první mísy. Uvaříme malou kávu. Smícháme jedna ku jedné s Amarettem. A na jeden piškot z jedné strany nalijeme jednu lžičku. Jahody nakrájíme na tenko a upevníme na vnitřní stranu sklenice. Naplníme směsí, vršek sklenice zarovnáme. Před servírováním posypeme kakaem a ozdobíme řezem jahody.
