Suroviny
- červená řepa 2 ks
- toustový chleba 10 ks
- kozí sýr 50 g
- olivový olej 100 ml
- med 3 PL
- cukr 1 PL
- pomerančová šťáva 3 PL
- sójová omáčka 1 PL
- vinný ocet 2 PL
- sůl
- pepř
Postup přípravy
Očištěnou řepu nakrájíme na co nejtenčí plátky. Ocet svaříme se solí a cukrem, přidáme med, pepř, olej, pomerančovou šťávu, sójovou omáčku a rozšleháme. Čerstvý zázvor nastrouháme, vymačkáme z něj šťávu a přidáme do marinády. Do marinády naložíme nakrájenou řepu. Toust potřeme silnou vrstvou kozího sýra, na kozí sýr naneseme vrstvu medu a vložíme do trouby zapéct, dokud se na toustu neudělá zlatavá krusta. Servírujeme plátky řepy s marinádou a k tomu zapečený toust s kozím sýrem.
