Prostřeno: Laksa

Postup přípravy

1. Jarní cibulku, česnek, zázvor a kurkumu nahrubo rozmixujeme na pastu, kterou dáme na olej do hrnce a smažíme cca 3 minuty. Přidáme zeleninový vývar, přivedeme k varu a přidáme kokosové mléko. Snížíme teplotu na minimum a přidáme bambusové výhonky, baby kukuřici a hrachové lusky. Vaříme 5 minut.
2. Mezitím uvaříme rýžové nudle dle návodu.
3. Servírujeme: nudle rozdělíme do misek a nalejeme horkou polévku. Zdobíme čerstvým koriandrem.