Postup přípravy
- Do hrnce vložíme omyté kuřecí čtvrtky, přidáme očištěnou mrkev, petržel, celer, česnek, cibuli, nové koření, celý pepř, sůl a dáme vařit do změknutí masa. Po uvaření polévku přecedíme, maso obereme a zeleninu pokrájíme, vrátíme do polévky.
- Drobení: Jedno vejce, hrubou mouku podle potřeby a sůl podle chuti smícháme dohromady na tuhé těsto. Připravené těsto nastrouháme na struhadle s většími dírkami a dáme uvařit do osolené vody, cca 5 minut.
