Prostřeno: Kuřecí vývar s drobením

Postup přípravy

1. Drobení: Do hromádky hrubé mouky si uděláme důlek. Dáme do něj dvě vejce a začneme míchat, dokud se nám z těchto dvou ingrediencí nestane pevné těsto. Těsto necháme chvilku proschnout a na hrubém struhadle jej nastrouháme rovnoměrně někam na plochu a opět necháme drobení proschnout, než jej nasypeme do polévky.
2. Polévka: Kuřecí droby a zeleninu dáme do hrnce s vodou a přivedeme k varu. Jakmile začne voda vřít, necháme projít varem 1–3 hodiny. Poté vytáhneme a očistíme zeleninu a opět vrátíme do polévky. Dále vyjmeme kuřecí droby, necháme chvilku vychladnout, maso obereme a vrátíme do polévky. Na závěr přisypeme do polévky přichystané drobení a opět vaříme do změknutí.