Head
- kuře 1 -
Domácí nudle
- nový kořen 5 -
- mrkev 3 -
- cibule 1 -
- voda 1 lžíce
- bobkový list 1 -
- sůl -
- pepř 5 -
- celer -
- vejce 1 -
- polohrubá mouka 100 g
Postup přípravy
Do papiňáku dáme celé kuře, zeleninu a kořeni. Když začne hrnec syčet, vaříme 30 minut. Mezitím si připravíme domácí nudle, smícháme všechny ingredience a vypracujeme těsto. Poté těsto rozřízneme na půlku a vyválíme z něj tenké pláty, které dáme proschnout na utěrku. Hotový vývar přelijeme skrz sítko do hrnce, kam přidáme nastrouhanou kořenovou zeleninu, obrané maso z kuřete a nudle. Krátce povaříme a můžeme podávat.
