Postup přípravy
Na oleji osmažíme cibulku do zlatova, přidáme koření, sůl, na kostky nakrájený petržel, tuřín a restujeme sedm minut. Pak podlijeme a dusíme doměkka cca 20 minut. Houby si uvaříme v tamari sójové omáčce a necháme vedle. Pak vyndáme koření, polévku rozmixujeme dohladka, přidáme rýžovou smetanu, houby, kopr a dochutíme umeoctem.